TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA







Ingredientes

2 ovos

1/2 xícara de iogurte

1/4 xícara de farinha de arroz

350g de batata cozida e amassada

1 colher de chá de azeite

2 xícaras de carne moída feita a seu gosto (eu coloco um pouco de molho de tomate e salsinha

Creme de ricota


Modo de preparo


Bata os ovos, o iogurte, o azeite, o sal, a pimenta e a farinha no liquidificador, incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea. Unte e enfarinhe o refratário ou forminhas individuais (uso de fundo falso mas podem ser outras), coloque metade da massa, a carne, coloque um pouco de creme de ricota 3 cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno 200º por 30 minutos ou até dourar. O tempo depende de cada forno.