Ingredientes
1 xícara de batata baroa cozida e amassada (depois de escorrer e esperar secar um pouco)
1 xícara de polvilho (doce ou azedo ou 1/2 xícara de cada)
1/2 xícara de queijo parmesão ou canastra ralado
1/4 xícara de azeite Água - o quanto precisar, se precisar para ajustar a massa 1 colher de sopa a 1/4 de xícara.
Sal e temperos (ervas, chia, sementes ) ao seu gosto
Modo de preparo
Em uma bacia misturar todos os ingredientes secos, acrescentar o azeite e aos poucos a água, caso precise até formar uma massa que não gruda da mão , uniforme - consistência de massa de modelar. Fazer bolinhas e levar para assar em forno médio 15 a 20 min, depende do forno. Pode congelar e quando quiser assar diretamente do freezer, nao descongelar. Rende aproximadamente 15/20 unidades.
