Ingredientes
3/4 de xícara de farinha de arroz
3/4 de açúcar demerara
1/4 de farinha de aveia
1/4 de xícara de cacau
1 colher de sopa de psyllium
2 ovos batidos
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Em um bowl misturar todos os secos menos o fermento. Acrescentar os ovos, a água e o óleo, misturar até obter uma massa homogênea então acrescentar o fermento. Distribuir em forminhas de cupcake e levar ao forno médio 180° por 15 minutos. Opcional, rechear com doce de leite ou alguma geléia.
